”Me syömme puuron puurona ja leivän leipänä” : siirtokarjalaisten ja pohjalaisten kohtaaminen evakuoinnin jälkeen ruokahistoriallisesta näkökulmasta
Patrikainen, Ida (2023-03-14)
Patrikainen, Ida
I. Patrikainen
14.03.2023
© 2023 Ida Patrikainen. Ellei toisin mainita, uudelleenkäyttö on sallittu Creative Commons Attribution 4.0 International (CC-BY 4.0) -lisenssillä (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Uudelleenkäyttö on sallittua edellyttäen, että lähde mainitaan asianmukaisesti ja mahdolliset muutokset merkitään. Sellaisten osien käyttö tai jäljentäminen, jotka eivät ole tekijän tai tekijöiden omaisuutta, saattaa edellyttää lupaa suoraan asianomaisilta oikeudenhaltijoilta.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:oulu-202303141239
https://urn.fi/URN:NBN:fi:oulu-202303141239
Tiivistelmä
Tutkielmassa on selvitetty siirtokarjalaisten ja pohjalaisten välistä kohtaamista Karjalan evakuoinnin jälkeen ruokahistoriallisesta näkökulmasta. Alkuperäislähteenä on toiminut vuonna 1957 kerätty kyselytutkimus, jossa kerättiin havaintoja erilaisista kulttuurieroista, joita siirtokarjalaiset ja paikallisväestö olivat toisistaan huomanneet. Tämän kyselyaineiston syvemmän analysoinnin avulla tutkielmassa on selvitetty, minkälaisia ruokakulttuurillisia eroja siirtokarjalaisten ja pohjalaisten välillä oli ja miten nämä eroavaisuudet heijastuivat väestöryhmien kokemuksiin kulttuurien kohtaamisesta. Tutkimustulokset osoittavat, että ruoalla on ollut oma tekijänsä siinä, miten kulttuurien kohtaaminen koettiin.
Kokoelmat
- Avoin saatavuus [32008]